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联合国教科文组织官员来淮安访问
发布时间:2018-04-08

 为指导我市申创“世界美食之都”相关工作,4月3日至5日,联合国教科文组织创意城市网络美食组联络员达格•哈特曼(Dag Hartman)访问淮安。哈特曼先后考察了江苏食品药品职业技术学院、淮扬菜博物馆、河下古镇、盱眙龙虾博物馆,现场观摩了食品课程教学、钦工肉圆、茶馓、汤包、蒲菜等淮扬菜传统制作技艺。期间,市政府顾坤副市长参加会见。
  哈特曼表示,淮安申报“世界美食之都”应着眼于四个方面,其中,拥有丰富的美食资源是申报“世界美食之都”最重要的基础条件,通过考察,淮安市在这一方面的条件已经成熟;此外,美食产业的发展要与历史文化紧密融合,淮安在此方面也取得了良好成效。在申报过程中,淮安市应努力争取国家层面与国际社会的认可与支持,同时,淮安美食的发展应与联合国教科文组织的价值观相契合。
  
在认真听取了哈特曼的建议后,相关负责人表示,淮安将以申创“世界美食之都”工作为契机,充分发挥积极性与主动性,加快推动淮扬菜“走出去”,为世界人民带来更多“舌尖上的享受”。(外资招商处  运行处)